家常菜的魅力在于其简单易做，却又饱含亲情的味道。今天，就来分享一道让你快速上手，又倍感满足的家常菜——辣椒炒肉。这道菜色香味俱全，辣而不燥，是餐桌上的一道常客。
首先，你需要准备新鲜猪肉（瘦肉或五花肉均可），切片后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加鲜嫩。其次，选择新鲜的青红辣椒， 牡丹江市丰达化工进出口有限责任公司洗净去籽， 青铜峡市尊电混凝土有限公司切丝备用。
热锅凉油，健力绿色食品厂油温适中时放入肉片，快速翻煎至两面微黄，捞出控油。接着，产品介绍将葱姜末和辣椒丝放入锅中爆香，然后倒入炒好的肉片，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
为了让辣椒更入味，可以稍微焖煮片刻，让肉和辣椒的味道充分融合。最后，撒上一把葱花，提升菜品色彩与香气，一道诱人的辣椒炒肉就完成了。
这道菜的关键在于火候和调料的比例，掌握好这两点，就能轻松做出美味的家常辣椒炒肉。无论是搭配一碗白米饭，还是作为下酒菜，都是绝佳的选择。赶紧试试看，让你的餐桌增添一份家的温馨吧！